ヨーグルトにミントのみじん切りを混ぜるだけのお手軽ソース。
スーパーやコンビニのデザートにかけるだけで、 おしゃれなデザートを楽しむことができます。
【材料 (４個分)】
フルーツゼリー(市販) --- ４個 プレーンヨーグルト --- カップ１
スペアミントのみじん切り ---
大さじ１
① みじん切りにしたスペアミントの葉をプレーンヨーグルトとよく混ぜます。
肉料理などに使う場合には、ミキサーでしっかりと混ぜるのがおすすめです。
② ヨーグルトソースを皿に移したゼリーにかけ、スペアミントの葉を飾って
出来上がりです。
粉ミントのヨーグルトソースはラム料理やインド料理、ハンバークなど、
さまざまな料理に利用できます。
肉料理に使うヨーグルトソースのミントは、みじん切りではなく、
ミキサーで混ぜた方がおすすめです。
フレッシュで使うハーブは、なるべく無農薬で育てたものを。
やむを得ず農薬を使う場合は、注意事項をよく読み、薬剤の散布後、
いつから食用できるのか、十分に確かめてから使うようにしてください。
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