バーベイン
クマツヅラ科クマツヅラ属 多年草
【学名】 Verbena
Officinalis
【別名】 クマツヅラ、バーベナ、バベンソウ
【将来的なサイズ】 高さ:８０cm 幅:５０cm
【花期】 ６〜９月
【原産地】 ヨーロッパ
【耐寒性】 強い
【利用部分】 花、花穂
【利用方法】 園芸、ハーブティー、ヘルスケア、美容
【効能】 利尿作用、収斂作用、解熱作用、鎮静作用
【注意点】 特になし
バーベインはヨーロッパ原産のハーブで、
古代から「魔法のハーブ」、「聖なるハーブ」とされ、祭壇を清めたり、
お祓いなどには欠かせないハーブでした。
日本でも北海道を除き、野原や道端に自生しています。
茎が蔓のように密生する様子からクマツヅラ、
その姿が乗馬の鞭に似ているのでバベンソウとも呼ばれます。
バーベインの葉は対生し、羽状で三つに深裂し、縁は鋸歯状となります。
茎は直立して上部で分枝し、その先端に茎を登るようにして
５〜１０ヶ程の花を次々と咲かせます。
花色には白や桃、青紫などの種類があります。
【バーベインの効能】
バーベインには鎮静作用や収斂作用、解熱効果、利尿作用などが
あることが認められています。
【バーベインの利用法】
バーベインの花は鮮やかな青や紫色なので、
サラダや飲み物に浮かべるとアクセントになります。
葉をハーブティーにしたり、サラダなどとして食されます。
その他、うがいやフェイシャルスチーム、
お風呂の入浴剤などにも利用することができます。
バーベインは種子や株分けで簡単に栽培でき、こぼれ種でも増えるほどの
強い繁殖力があります。
バーベインはトマトの近くに植えると虫除け効果があります。
また、イチゴとは相性のよいコンパニオン･プランツで、
海外では一般的に栽培に利用されているようです。
【植える時期】
バーベインの植え付けは３〜５月か９〜１０月が適期です。
種まきの場合は３〜４月か９〜１１月が適期になります。
株分けは４〜５月が適期になります。
【植える場所】
バーベインは日当りがよく、水はけのよい砂地に植えます。
【植え方】
バーベインを植え付ける際や間引く際には、
株間を３０cmほど開けるようにします。
【収穫時期】
バーベインは６〜９月にかけて収穫することができます。
【収穫方法】
バーベインの葉を食用に利用する場合には、
若葉のうちに収穫して食するようにします。
ハーブティーに用いる場合には、上記の収穫期に摘み取った
バーベインの葉を日陰で干してドライにして保存します。
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