ローズマリー ROSEMARY
シソ科 常緑低木
【学名】 Rosmarinus
Officinalis
【利用部分】 葉
【浸出時間】 4～5分
【原産地】 スペイン、地中海地方
【栽培】 堅い枝なら挿し木で簡単に増やせます。
【薬効】 脳や体の機能の活性化。血液循環の促進。血管壁強化。
血行促進による筋肉の緩和。
【他の利用法】 料理、化粧水、頭髪料。
【注意点】 妊娠中は大量に摂取しないこと。 高血圧の人は服用を控えること。
松葉のような針状のローズマリーの葉は
樹脂が多く、指でこすると樟脳のような
クセのあるにおいが鼻をつきます。
ローズマリーのハーブティーも
強烈な香りがしますが、味にはクセがなく
すっきりした後味が印象的です。
ローズマリーは多くのエピソードが残るハーブで、
「マリアのバラ」の意味を持つ名称も、
聖母マリアの話にちなんでいます。
イエスを抱いて逃避行中のマリアが、
いい香りのする白い花が咲く木に
マントをかけて一休みしました。
すると、白い花が青いマントと
同じ色に変わったそうです。
以来、その木をローズマリーと
呼ぶようになったと言われます。
ただし、現在見られるローズマリーの花は、
青だけではなく、薄紫、ピンクなど、
多彩な色のものがあります。
イエスキリストの身長より長く伸びない、
３３歳で亡くなったイエスキリストと同じ
３３年経つとそれ以上生長しないという
言い伝えもあります。
「若返りのハーブ」としてもよく知られており、
当時77歳だったハンガリーの王妃が
ローズマリーの化粧水で若返り、
ポーランド王から求婚されたという
逸話が残っています。
古代ギリシャの学生が髪の毛に
ローズマリーの枝を挿していたのは、
そうすれば物覚えがよくなると
信じられていたからです。
現在では研究もすすみ、
化学的にその効果が証明されています。
ローズマリーに含まれる
アセチルコリンエステラーゼ阻害剤という
化学物質は、脳で生成される
アセチルコリンという化学物質の
破壊を防ぐのだそうです。
花言葉は「記憶」もしくは「思い出」です。
この花の独特の芳香が、
脳を活性化させることによる
花言葉だと言われています。
ロズマリーのハーブティーは、 強い芳香が刺激になり、 血液循環を促進する効果もあるので、 香りをかいでいると頭がすっきりしてきます。
モーニングティーにぴったりで、 特に血圧が低くて朝がつらい人におすすめです。
体に活力がみなぎってきて、 集中力や記憶力も向上します。
神経性の頭痛を和らげる効果や、 脂肪分の消化を促進する効果も あるといわれています。
その他にも、ローズマリーは 肝臓にも良いといわれています。 『お酒を飲みすぎたり、タバコを吸い過ぎた』翌日には、 紅茶の葉にローズマリーの葉を 混ぜ合わせたモノを飲むとよいでしょう。
ローズマリーのエッセンシャル・オイルも 効果が高く、こめかみにする込むと、 ひどい偏頭痛も緩和されます。
オリーブオイルと混ぜたものは、 フケ防止用の整髪料として 古くから使われてきました。
育毛に効果があるという説もあります。
料理用としてはイタリア料理で 得によく使われ、少しくさみのある肉と 組み合わされることも多いようです。
殺菌作用、酸化防止作用が高いので、
食品の保存を助けます。
ローズマリーのハーブティーの入れ方は、
まず、大サジ１杯～１杯半程度のローズマリーを
マグカップのフィルターの中に入れます。
その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、
そのまま4分～5分ほど浸出し、
好みの濃さになるまで待ちます。
お茶の後の浸出液は
美容効果に優れた化粧水や
入浴剤としても使用OKです。
ただし妊娠中の方や高血圧の方の使用は
控えるようにしてください。
ローズマリーのおすすめブレンドは下記です。
①
ローズマリー (50%) ＋ レモングラス (20%) ＋ ペパーミント (20%) ＋ マジョラム
(10%)
集中力を高めたいときに飲むと頭がすっきりします。
② ローズマリー (30%) ＋ ラベンダー
(30%) ＋ メリッサ (40%)
ストレスや憂鬱、不安を解消したいときにおすすめ。
③ ローズマリー
(33%) ＋ セージ (33%) ＋ ペパーミント (33%)
老化を防ぐためにおすすめ。
④
ローズマリー (40%) ＋ タイム (40%) ＋ メドウスイート (20%)
肩こりによるコリや痛みの緩和に効きます。
⑤ ローズマリー (40%) ＋ ヘザーフラワー (40%) ＋ フィーバーフュー
(20%)
養毛や髪のツヤを出すのに効果的です。
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