ホーソーン HAWTHORN
バラ科
【学名】 Crataegus
Oxyacantha
【利用部分】 果実部
【浸出時間】 6～8分
【原産地】 ヨーロッパ
【薬効】 血管拡張による血行促進。血圧の調整。心臓の筋肉の強化。新機能のう正常化。 ビタミンC・サポニン・ミネラルを含む。消化促進。不眠症。
【他の利用法】 料理、お菓子、お茶。
ホーソーンは和名をセイヨウサンザシといい、
別名をイングリッシュホーソンや
ヒトシベサンザシということもあります。
少しやわらかい表面をもつホーソンベリーは、
甘く美味しそうな香りが特徴です。
ホーソーンのハーブティーは、
香りの割りに味が無いので、
他のハーブとブレンドするとよいでしょう。
ホーソーンのハーブティーには、 心臓の負担を減らすとともに 心臓を丈夫にする働きがあります。
ホーソーンは心臓を守るハーブとして 古くから知られているおり、 動悸や息切れなどの改善、 心臓冠状動脈の機能調節に効果的です。
血圧を正常に戻す働きがあり、 低血圧と高血圧の両方に 効くといわれています。
ホーソンには利尿作用があり、 体液のむくみを防ぐ効果もあります。
脳への血流供給を促進するので、 モヤモヤ感をスッキリさせて 集中力を高めてくれます。
ホーソーンはそのままお茶にしてもよいのですが、
前処理として淹れる前のハーブの種を
金槌や石臼で潰したり砕いたりすることにより
より成分を浸出させることができます。
ホーソーンのハーブティーの入れ方は、
まず、大サジ2杯～2杯半程度のホーソーンを
マグカップのフィルターの中に入れます。
その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、
そのまま6分～8分ほど浸出し、
好みの濃さになるまで待ちます。
ホーソーンのおすすめブレンドは下記のようなものがあります。
①
ホーソーン (30%) + 田七 (20%) + ダッタンそば (50%)
心臓強化の効果があります。
②
山査子 (40%) + イチョウ (30%) + 蓮葉 (30%)
血流を促進し、むくみの解消や脳を活性化し集中力UPに効果的です。
レモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れると飲みやすくなります。
お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、
紅茶とブレンドしてオリジナルティーを楽しむこともできます。
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