レモンバーベナLEMON
VERBENA
クマツヅラ科 落葉低木
【学名】 Aloysia
Triphylla
【利用部分】 葉
【浸出時間】 3〜4分
【原産地】 南アメリカ、モロッコ
【栽培】 寒さに弱いので、冬場は室内に入れるように。
【薬効】 鎮静作用、消化不良・吐き気・不眠症の緩和。
【他の利用法】 香料、食用、化粧水、園芸用。
【注意点】 長期間にわたって多量に飲まないこと。
レモンバーベナは南アメリカなどに
分布している落葉低木です。
夏に枝先に小さな白っぽい花を咲かせます。
黄緑色の細長い葉から強い香りを放ち、
日本ではコウスイボクとも呼ばれます。
やや緑がかった黄色のレモンバーベナの
ハーブティーはレモンに似た香りで、
酸味の中にかすかな甘みがあります。
ビネガーやオイルの香りづけにも使われます。
レモン系のハーブティーの中では、
風味がまろやかなので、
ビギナーにもおすすめのハーブティーです。
またミント類と相性がよく、
ホットでもアイスでもおいしく飲める
ブレンドティーとして親しまれています。
レモンバーベナをベースに
他のレモン系のハーブなどを加えるのも
ポピュラーな飲み方です。
リンデンやローズレッドなどとの
組み合わせも人気があります。
ヨーロッパでは人気が高く、
特にフランスの女性に愛飲されています。
ドライハーブでもフレッシュハーブでも
ハーブティーとして楽しめ、
ドライハーブは何年も香りを保ちます。
ドライハーブはそのまま入れると
香りが甘く強くありませんが、
軽くもんでからハーブティーにすると
レモンの香りが漂います。
胃を刺激するので長期間にわたって
多量に飲むのは避けるようにしてください。
自生する木は3〜4mにまで育ちますが、
冷温帯地域ではそこまで成長せず、
ヨーロッパでは室内に鉢植えを
育てていることも多いようです。
かつては、食事の際に指を洗う
フィンガーボールの香りづけに使われました。
現在も、コールドウォーターの
デカンタにレモンを入れる代わりに
レモンバーベナをひと枝さして香りを加える、
といった使われ方があります。
レモンバーベナのハーブティーは 鎮静効果があるので、 神経の緊張しているときや イライラしているときに効果的です。
うつ症状や不眠症を和らげる働きもあります。
体を温め、気管支や花の炎症を鎮めるので、 カゼのひき始めにもおすすめです。
ヨーロッパでは心身をリラックスさせたいとき、 レモンバーベナ茶と同量のワインを ブレンドして飲むそうです。
食欲のないときや食べ過ぎたとき、
生理時の偏頭痛
にも効果的です。
レモンバーベナは、そのままお茶にしてもよいのですが、
淹れる前に茶葉に少し手を加えると、
より強い香りを楽しむことができます。
おいしく淹れるための前準備としては、
茶葉を手で揉んで香りをたてたり、
乳鉢でより茶葉の香りを引き出す方法があります。
レモンバーベナのハーブティーの入れ方は、
まず、大サジ１杯〜１杯半程度のレモンバーベナを
マグカップのフィルターの中に入れます。
その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、
そのまま３分〜４分ほど浸出し、
好みの濃さになるまで待ちます。
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