セルピルム SERPYLLUM
シソ科 多年草
【学名】 Thymus
Serpyllum
【利用部分】 葉
【浸出時間】 2～3分
【原産地】 フランス
【栽培】 約10cmの高さで横に広がる。
【薬効】 消化促進。腸内ガスの軽減。殺菌・鎮静作用。二日酔いの解消。
インフルエンザ・咽頭炎の治療。アレルギー症状の緩和。
【他の利用法】 香辛料、薬用。
セルピルムはタイムの仲間で、
ワイルドタイム、クリーピンタイムなどとも
呼ばれることがあります。
「タイムの母」とも呼ばれています。
日本に自生するイブキジャコウソウの近縁種で、
和名はヨウシュイブキジャコウソウです。
地面を這うように横に広がるので、
20㎝間隔ぐらいで苗を植えると、
成長してじゅうたんのようになります。
初夏にはピンク色や淡紫色の
花を咲かせるのが特徴です。
セルピルムのハーブティーの味は
さわやかでスパイシーな風味のため、
タイムのそれとと似ています。
タイムのハーブティーと比べると、
刺激が少なくて飲みやすいのが特徴です。
セルピルムのハーブティーは、 呼吸器系や消化器系に働きかけます。
咳やタンでのどに不快感がある時や、 おなかが張っているときに効果があります。
鎮静効果もあるので、 就寝前のお茶としてもおすすめです。
アレルギーや花粉症の症状を やわらげる効果もあります。
沈んだ気持ちをすっきりとさせ、 心身ともに弱っているとき気力を与えてくれます。
セルピルムは、そのままお茶にしてもよいのですが、
淹れる前に茶葉に少し手を加えると、
より強い香りを楽しむことができます。
おいしく淹れるための前準備としては、
茶葉を手で揉んで香りをたてたり、
乳鉢でより茶葉の香りを引き出す方法があります。
セルピルムのハーブティーの入れ方は、
まず、大サジ１杯～１杯半程度のセルピルムを
マグカップのフィルターの中に入れます。
その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、
そのまま２分～３分ほど浸出し、
好みの濃さになるまで待ちます。
セルピルムのおすすめブレンドには下記のようなものがあります。
①
セルピウム (1/3) + ジャーマンカモミール (1/3) + タイム (1/3)
乾燥する季節のお肌の乾燥に効果があります。
② セルピウム (1/3) + タイム (1/3) + ペパーミント (1/3)
花粉症の症状を緩和してくれる効果があります。
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